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東方明珠的真實故事之八:誰能代表襄陽白酒?東方明珠堪當此任

【 時間:2013-10-15 09:16:00】 【閱讀: 次】
 擁有湖北釀酒大師頭銜的楊總剛,他可是省白酒評委,也是東方明珠酒業的釀酒師、評酒師、勾調師和總工!知道他的師父是誰嗎?是茅臺酒廠高級釀酒師、南漳縣酒廠技術副廠長張作云。張作云是茅臺酒廠的高級釀酒師,他勤奮好學,練就一套高超的釀酒本領。退休前已是七級釀酒技師,這已是當時全國最高的技師級別了。茅臺酒廠的前身之一是解放前的被稱為“華茅”的“成義酒坊”,八十年代的張作云是茅臺酒廠唯一的一個“成義酒坊”的老技師。
    張作云在南漳工作三年,用“奇、嚴、勤”來形容他是再形象不過的了。他不識字,不寫字。酒度一嘗就知道是多少度;溫度一摸就知道多少度;與用儀器測量的誤差不到半度。要求嚴,對工藝上一分一毫都不能出錯。工人工作時間不是按作息時間表,而要遵守工藝時間表,什么時候投料,什么時候餾酒,要看最佳投料時間和餾酒時間,該半夜時就要求把工人叫來半夜工作,開始工人不適應老叫不來,那是要挨罵的!“勤”是張作云的習慣,無論嚴寒還是酷暑,只要是生產工藝中的關鍵環節,他都會親臨現場,手把手地教,耐心地講,認真地聽。
    張作云在南漳三年為南漳酒廠干了三件大事。一是讓茅臺酒傳統工藝落戶南漳,二是讓國營南漳縣酒廠的醬香酒品質有了大幅度的提升,三是培養了南漳第一代醬酒技術傳承人。
長期以來,東方明珠都是以釀酒和為著名酒廠供應原酒為主業,湖南、湖北、河南、河北、四川、江蘇、安徽、山東、東北,各地酒廠對醬香型原酒的迫切需求讓東方明珠供不應求!
今年5月16日,東方明珠酒業在南漳涌泉工業園新廠隆重舉行了為“慶祝中華人民共和國建國七十周年暨醬香基酒封壇”儀式,將在2019年向全社會公開競拍。封壇窖藏已經是東方明珠增大規模、提升品質的老傳統。來自全國的21位國家級評酒委員、省級評酒委員和名酒廠老總齊聚南漳,加上公司年輕的省評委葉明波和湖北釀酒大師楊總剛,23位白酒界專家在封壇儀式前,對各檔次酒進行了評鑒,并給出了中肯結論。
54度(儲存過程會自然降度)優級調味酒,醬香原酒,微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體豐滿、回味悠長,空杯留香持久,風格典型。
    54度優級酒,醬香原酒,微黃透明、醬香突出、較幽雅細膩、酒體較豐滿、回味余長,空杯留香持久,風格明顯。
    今年不僅推出了東方明珠襄陽宴,為了進軍湖北乃至更大的市場,公司對品牌進行了整體規劃,系列產品將在10月武漢舉辦的全國秋季糖酒會整體亮相。東方明珠國圓系列規劃了三款酒,國圓1949,國圓1997,國圓1999;家圓系列規劃了三款酒,家圓福、祿、禧;裸瓶系列規劃了三款,裸瓶低碳1號,低碳2號,低碳3號。特別是,充分發揮公司醬酒優勢,今年規劃了0.5升和1.5升的東方藍、東方紅、東方玉,三款高端醬酒。
東方明珠代表襄陽參展秋季糖酒會,一定會為南漳爭光、為襄陽爭光!襄陽也期待著東方明珠走出去、走得穩、走得好,打開市場、贏得榮譽! (昌海)
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